Vítejte

V RESTAURANTU VNUK

Nekuřácká stylová restaurace s kvalitní českou i mezinárodní kuchyní a příjemnou obsluhou je připravena vyhovět Vašim nárokům, tak že návštěva v Restaurantu Vnuk se stane nevšední záležitostí.

OD NAŠICH KUCHAŘŮ

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí
Od našich kuchařů

NÁŠ TÝM

Náš tým spolupracuje 15 let a školí náš šéfkuchaři z mnoholetou praxí.

VINNÝ SKLÍPEK

Sklepní prostory vám nabízejí vinotéku kvalitních vín z České republiky, Rakouska, Německa, a Španělka, přijďte ochutnat...

Galerie

FOTOGALERIE NAŠÍ RESTAURACE

ZOBRAZIT CELOU GALERII

Degustace - 15. a 16.11. 4 Hands Dinner

Jak to děláme

KVALITNÍ INGREDIENCE A VLASTNÍ PEČIVO

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí

Dobrou chuť

Šéfkuchař Restaurant Vnuk

pro Vás v těchto dnech připravil:

 

Předkrm

60g Vyzrálé Carpaccio (Angus,farma Lozice) z naší vyzrávací skříně

Parmezán, rozpečená bagetka 146,-

 

Polévky

0,3l  Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 48,-

 

Hotová jídla

150g Svíčková na smetaně, domácí houskový knedlík (citron,brusinky,šlehačka) 178,-

150g Pečený vepřový bok, dušené zelí, špekový knedlík, cibulka 158,-

150g Hovězí ragú Angus (farma Lozice)  žampiony, papriky, pečené brambory 158,-

 

Svatomartinská menu

Husí kaldoun s žemlovým knedlíčkem

1/4 Přes noc tažená Svatomartinská husa v sádle lokše, houbový kuba, červené zelí s jablky a rozinkami,marmeláda z červené řepy, cibulka

1ks Svatomratinský makový rohlíček

349,-

 

 Čerstvá ryba

180g Filet ze pstruha, grilovaná zelenina, šťouchané petrželkové brambory 196,-

200g Filet z norského lososa, grilovaná zelenina, šťouchané máslové brambory 296,-

***********

 

Čerstvé těstoviny "Pasta Fidli" (ruční výroba)

(vařené po porci)

450g Čerstvé špagety s vepřovou panenkou, baby špenát, cherry rajčátka, parmezán 198,-

450g Čerstvé špagety Aglio, olio, (100g) tuňák, černé olivy, cherry rajčátka, ančovička 236,-

 

Salát

 450g Ceasarův salát s kuřecím masem (120g)

(ledový salát, ančovičky, česnek) dekorovaný hoblinkami parmezánu,rozpečená bageta 176,-

350g Pečená červená řepa s kozo-ovčním sýrem z farmy Kozí Vyhlídka Hraštice rukolou a piniovými oříšky,domácí bagetka 154,-

 

Maso

Steakové hovězí maso Angus, farma Lozice pana Roubínka vyzrálé v naší zrací skříni

250g Vyzrálý Flap steak, glazované žampiony 398,-

200g Vyzrálý steak z hovězí svíčkové Angusglazované žampiony 398,-

250g Vepřová kotleta z přeštického prasátka

vyzrála v naší zrací skříni

 úprava:  Grilovaná s hrubým pepřem 208,-

úprava:  Smažená v pánvi se sádlem 208,-

200g Burgr z vyzrálého hovězího s husími foie gras, steakové hranolky

grilované rajče, parmezán, pikantní majonéza 218,-

150g Vepřová panenka pečená dorůžova na olivovém oleji

plněná modrým sýrem a bazalkovým pestem podávaná se šťouchanými bramborami se smetanou 246,-

 200g Grilované kuřecí prso s dýňovou caponáto a modrým sýrem, šťouchané brambory s petrželkou 198,-

150g Smažené řízečky z kuřecích prsíček, šťouchané petrželkové brambory 168,-

 

Přílohy

220g Vařené brambory maštěné máslem 34,-

220g Cibulové brambory se slaninou 48,-

220g Šťouchané smetanové brambory 38,-

200g Smažené hranolky 32,-

250g Grilovaná zelenina na olivovém oleji 64,-

4ks Rozpečené domácí bagetky z grilu 38,-

1ks Topinka s česnekem 12,-

75g Teplá gaskoňská chilli omáčka 38,-

50g Tatarská omáčka 16,-

70g Studená pikantní omáčka s kapary a sušenými rajčaty 32,-

 

 

 

Menu od 10.30.-15.00 hod.

 

 Pondělí:

polévka k polednímu menu: 0,3l Ruský boršč 19,-

120g Kuřecí steak, mrkev, pórek, smetana, jasmínová rýže 118,-

450g Špagety “Pasta Fidli“, prosciutto, cherry rajčata, baby špenát, parmezán 138,-

450g Pečená červená řepa, kozo-ovčí sýr, rozpečená bageta 128,-

180g Hovězí roštěná “Angus“ u nás vyzrálá, sladká cibulka, rozmarýnové brambory 198,-

 

Úterý

polévka k polednímu menu: 0,3l Krkonošské kyselo 19,-

450g Vepřová kotleta, pikantní fazole, rozpečená bageta 118,-

150g Lososovitý pstruh, citrónová omáčka, smetanové šťouchané brambory 148,-

450g Cizrna na paprice, rýžové placičky 128,-

180g Trhaný krůtí burger, domácí hranolky, pikantní dresink 198,-

 

Středa

polévka k polednímu menu: 0,3l Zeleninová polévka s vejcem a krutóny 19,-

120g Hovězí ragú, domácí bramboráčky 128,-

150g Italské hráškové rizoto, vepřová panenka 158,-

450g Mandlová brokolice, holandská omáčka, kus-kus 128,-

180g Pražma královská, grilovaná cuketa, limetkové glazé, domácí krokety 198,-

  

Čtvrtek

polévka k polednímu menu:  0,3l Frankfurtská polévka s párkem 19,-

120g Pečená vepřová plec, dušený špenát, bramborový knedlík, smažená cibulka 118,-

150g Kuřecí wok, pak choi, teriyaki omáčka, jasmínová rýže 138,-

450g Omeleta se žampiony, vařené brambory, rajčatový salát 128,-

180g Flap steak „Angus“u nás vyzrálý, pepřová omáčka, cibulové brambory 198,-

 

Pátek

polévka k polednímu menu:  0,3l Bramborová polévka s houbami 19,-

120g Krůtí prso, dýňová kaponáta, mačkané brambory 118,-

150g Rump steak „Angus“, máslová kukuřice, polenta fritta 158,-

450g Grilované lilky, tymián, smetanová omáčka, bulgur 118,-

180g Vepřová kotleta „Přeštík“, bramborovo-celerové pyré, smažená cibulová kolečka 168,-

 

 

* Změna jídel vyhrazena*

 

 

Akce a novinky

Degustace - 26.09.2018 - Degustace - Variace na maso, maso, maso

KONTAKTY

Restaurant Vnuk
Nepasice 55
Třebechovice pod Orebem
503 46
mobil: 777 207 082
restaurant@vnuk.cz

Restaurace eviduje tržby v běžném režimu EET
IČO: 459 14 915
DIČ: CZ5553030219

 

Pondělí   9°° - 22°°
Úterý   9°° - 22°°
Středa   9°° - 22°° 
Čtvrtek   9°° - 22°° 
Pátek   9°° - 22°°
Sobota   9°° - 22°°
Neděle   9°° - 22°°