Vítejte

V RESTAURANTU VNUK

Nekuřácká stylová restaurace s kvalitní českou i mezinárodní kuchyní a příjemnou obsluhou je připravena vyhovět Vašim nárokům, tak že návštěva v Restaurantu Vnuk se stane nevšední záležitostí.

OD NAŠICH KUCHAŘŮ

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí
Od našich kuchařů

NÁŠ TÝM

Náš tým spolupracuje 15 let a školí náš šéfkuchaři z mnoholetou praxí.

VINNÝ SKLÍPEK

Sklepní prostory vám nabízejí vinotéku kvalitních vín z České republiky, Rakouska, Německa, a Španělka, přijďte ochutnat...

Galerie

FOTOGALERIE NAŠÍ RESTAURACE

ZOBRAZIT CELOU GALERII

Degustace - 10.10.2019

Jak to děláme

KVALITNÍ INGREDIENCE A VLASTNÍ PEČIVO

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí

Dobrou chuť

Šéfkuchař Restaurant Vnuk

pro Vás v těchto dnech připravil:

 

Předkrm

80g Náš vepřový sulc(Landrase,farma p.Schejbala,Nepasice)  cibulové pickles, bagetka 68,-

 

Polévky

0,3l  Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 58,-

Dle denní nabídky

 

Hotová jídla

150g Dančí svíčková na smetaně, domácí houskový knedlík (citron,šlehačka,brusinky) 209,-

150g Konfitovaná vepřová plec ("Landrase", farma pana Schejbala Nepasice) dušené zelí, žemlový knedlík, smažená cibulka 179,-

 

 Čerstvá ryba

200g Filet z lososa,grilovaná cuketa, zeleninový kus-kus  326,-

 

***********

 

Čerstvé těstoviny "Pasta Fidli" (ruční výroba)

(vařené po porci)

450g Čerstvé špagety "LA VISTA Hradec Králové" vařené po porci

hovězí ragú Gallowey (farma Mezihoří) cherry rajčata, baby špenát, drcená rajčata, Parmezán 186,-

 

Salát

 450g Ceasarův salát s kuřecím masem (120g)

(ledový salát, ančovičky, česnek) dekorovaný hoblinkami parmezánu,rozpečená bageta 186,-

350g Domácí tvaroh (farma pana Schejbala Nepasice)

pečená červená řepa, vlašské ořechy, rozpečená bagetka, polníček, rozpečená bagetka 137,-

 

Maso

250g U nás vyzrálý(40 dní) grilovaný vepřový Tomahawk z kotlety ("Landrase", farma p.Schejbala Nepasice)

baby kapustička, sladká cibulka, cizrnové pyré 298,-

250g U nás vyzrálá (60 dní) hovězí roštěná Angus, Bio býk, farma Vižňov

grilované žampiony, omáčka demi glace, pečené brambory 420,-

200g Burgr z vyzrálého hovězího masa, sladká cibulka, rajče, chips štýrský bok, chipotle Aioli, domácí hranolky 218,-

 200g U nás vyzrálá (60 dní) hovězí roštěná Gallowey(farma Mezihoří) 

cukrový hrášek, omáčka se zeleným pepřem, naše bramborové hranolky 396,-

200g Burger z u nás vyzrálého hovězího krku (Gallowey farma Mezihoří) 

sladká cibulka,rajče,anglická slanina,chipotle majonéza,domácí hranolky 218,-

150g Smažený kuřecí řízek v panco strouhance šťouchané brambory, míchaný salát 176,-

200g Grilované krůtí prso na tymiánu, podzimní zelenina, bylinková omáčka, šťouchané brambory 239,-

 

Přílohy

200g Vařené brambory maštěné máslem 38,-

200g Cibulové brambory se slaninou 52,-

200g Šťouchané smetanové brambory 44,-

200g Smažené hranolky 38,-

250g Grilovaná zelenina na olivovém oleji 68,-

4ks Rozpečené domácí bagetky z grilu 38,-

1ks Topinka s česnekem 12,-

50g Tatarská omáčka 20,-

70g Studená pikantní omáčka s kapary a sušenými rajčaty 32,-

 

 

 

Menu od 10.30 - 15.00 hod.

 

Pátek 24.01.

polévka: 0,3l Hrachová polévka s krutony 23,-

 Domácí vepřový sulc (Landrase, farma p.Schejbala,Nepasice), cibulové pickles, domácí bagetka 26,-

120g Pečený hovězí roastbeefvařené brambory, domácí remuláda 128,-

450g Italská mozzarella Burrata al tartufos lanýži cherry rajčátka, rukola, rozpečená bageta 149,-

180g Jarní závitek s trhanou kachnou zelenina, zázvor, rýžové nudle, salza z ananasu, sweet chilli 169,-

150g Dančí svíčková na smetaně domácí houskový knedlík (citron,šlehačka,brusinky) 209,-

450g Domácí tvaroh farma p.Schejbala,Nepasice, pečená červená řepa, vlašské ořechy, rozpečená bagetka 137,-

200g Filet z lososa, grilovaná cuketa, zeleninový kus-kus 326,-

200g U nás vyzrálý grilovaný vepřový  Tomahawk z kotlety

zeleninová ratatouille, sladká cibulka, šťouchané škvarkové brambory 298,-

200g Grilované krůtí prso  na tymiánu, podzimní zelenina,bylinková omáčka, šťouchané brambory 239,-

300g Ceasar salát s kuřecím masem (120g) (římský salát,ančovičky,česnek,Parmezán) rozpečená bageta 186,-

450g Čerstvé špagety "Pasta LA VISTA" vařené po porci hovězí ragú Angus Bio Býk farma Vižňov

cherry rajčata, baby špenát, drcená rajčata, Parmezán 186,-

150g Smažený kuřecí řízek šťouchané brambory, zelný salát 176,-

200g Burger z u nás vyzrálého hovězího krku sladká cibulka, rajče, anglická slanina, chipotle Aioli, domácí hranolky 218,-

250g U nás vyzrálá (60 dní) hovězí roštěná (Angus, Bio býk, farma Vižňov) cukrový hrášek, omáčka se zeleným pepřem, naše bramborové hranolky 396,-

220g Konfitovaná u nás vyzrálá hovězí  žebra Angus Bio Býk farma Vižňov zeleninové ratatouille, škvarkové brambory 198,-

 

 

 

* Změna jídel vyhrazena*

 

 

Akce a novinky

Degustace - 26.06.2019

KONTAKTY

Restaurant Vnuk
Nepasice 55
Třebechovice pod Orebem
503 46
mobil: 777 207 082
restaurant@vnuk.cz

Restaurace eviduje tržby v běžném režimu EET
IČO: 459 14 915
DIČ: CZ5553030219

 

Pondělí   9°° - 22°°
Úterý   9°° - 22°°
Středa   9°° - 22°° 
Čtvrtek   9°° - 22°° 
Pátek   9°° - 22°°
Sobota   9°° - 22°°
Neděle   9°° - 22°°